CHABLIS – Chaude Ecuelle
€27.00
Denominazione: Chablis Aoc
Annata: 2022
Uvaggio: 100% Chardonnay
Affinamento: in acciaio sui propri lieviti
Temperatura di servizio: 8-10°C
Allergeni: contiene solfiti
Gradazione alcolica: 12,5%
Abbinamenti: antipasti di pesce e crostacei crudi, aperitivi, pesce con lisca al sale, primi piatti con salse di pesce
Formato: 075cl
Prodotto: Francia
2 in stock
Category: VINO BIANCO
Il vigneto Chablis si trova in Borgogna, a 200 chilometri a sud di Parigi. I terreni di Chablis sono costituiti da argilla e marne calcaree conosciute come Kimmeridgian. Ci sono molti fossili in queste terre, tra cui alcune piccole ostriche che testimoniano la presenza di acqua salata milioni di anni fa. Ciò spiega il motivo per cui questo vino, di carattere minerale, sia adatto per accompagnare frutti di mare o pesce.
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